Kaffeebohnen für Vollautomaten: Erst Tester, dann Anbieter
2008 ging Coffeeness als erste deutschsprachige Website zu Kaffeevollautomaten und gutem Kaffee an den Start. Inzwischen besuchen uns mehr als 500.000 User im Monat. Dieser Erfolg ist das Ergebnis einer klaren Mission:
Ehrlicher Content trifft Expertise und einen hohen Anspruch an uns selbst.
Mit diesem Anspruch haben wir 2021 unsere erste Röstung für Kaffeebohnen auf den Markt gebracht. Zunächst war es ein Experiment, doch wir haben schnell gemerkt, dass wir richtig liegen:
Ihr sucht gute Kaffeebohnen für Vollautomaten. Wir wissen, was das bedeutet.
Coffeeness in Zahlen
Über
150
Tonnen Kaffeebohnen geröstet
Mit
100
Kaffeevollautomaten getestet
Über
380
5-Sterne-Bewertungen
Kaffee, wie wir ihn lieben
Wir sind ein kleines Team aus Kaffee-Enthusiasten, Kaffeevollautomaten-Nerds und detailverliebten Pedanten. Kaffeevollautomaten gelten meist als Kompromissgerät. Doch wir haben durch unsere Arbeit gelernt, dass es nur eine perfekt abgestimmte Röstung braucht, um erstklassigen Kaffee auf Knopfdruck zu erhalten.
Das Geheimnis ist simpel: Verstehe die Besonderheiten eines Vollautomaten, finde Bohnen, die dazu passen, und beschäftige dich mit den Fähigkeiten deiner Maschine.
Doch am Ende ist der Vollautomat nur Equipment. Für die aromatische Vielfalt und erstklassigen Kaffeegenuss braucht es Kaffeebohnen, die alles geben.
Wir tragen Verantwortung in jeder Phase der Kaffeewertschöpfung. Bei uns geht es nicht nur um Geschmack, sondern um Qualität, Fairness, Haltung. Mit jeder Tasse Kaffee wollen wir das Richtige tun – vom Rohkaffee bis zum Versand, von der Farm bis zu unseren Kunden.
Mehr erfahren? Unser Röstmeister packt aus! Die Wahrheit und das Geheimnis der Coffeeness Kaffeebohnen für Vollautomaten:
Ehrlich geröstet. Immer frisch.
Frische ist der wichtigste Faktor, um hochwertigen Kaffee zu erhalten. Darum rösten wir ausschließlich an Werktagen und nur auf Bestellung. Was heute geröstet wird, verlässt unser Lager am nächsten Tag. Jede Packung trägt ein Röstdatum. So können unsere Kunden immer nachvollziehen, wie frisch ihre Kaffeebohnen sind – und wann sie am besten genossen werden sollten:
Direkt nach der Röstung müssen Kaffeebohnen noch etwas reifen. Sie geben CO2 ab und entwickeln ihre eigentlichen Aromen. Rund 14 Tage nach der Röstung ist der Geschmack am ausgeprägtesten und vielfältigsten. Den optimalen Zeitpunkt für den Genuss können unsere Kunden über das Röstdatum einfach nachvollziehen.
Damit der Genuss lange hält, spielt unsere Partnerrösterei backyard coffee in Frankfurt ihre ganze Expertise aus. Denn mit hochwertigen Bohnen, einer schonenden Röstung und der richtigen Verpackung bewahrt Kaffee sein Aroma deutlich länger.Das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Erfahrung, Kontrolle und Handwerk.
Schon gewusst? Kaffeebohnen im Supermarkt werden nicht für den Kunden, sondern für die Lagerung geröstet. Damit sie möglichst lange halten und für den Kunden immer gleich schmecken, werden die Bohnen meist dunkler und nach einem festgelegten Röstverfahren verarbeitet. Handwerkliche Röstereien schauen sich hingegen jede Ernte an und entscheiden erst nach einer Teströstung, in welchem Röststil die Bohnen am besten zur Geltung kommen.
Herkunft & Qualität: Transparenz von der Farm bis zur Tasse
Unsere Kaffees bestehen aus 100 % hochwertigen Arabica-Bohnen aus Brasilien. Wir kaufen sie nicht beim Großhändler, sondern kooperieren mit Ocafi.
Ocafi ist ein Vorreiter für brasilianischen Specialty Coffee und den fairen Direkthandel aus transparenten Quellen. Das deutsch-brasilianische Unternehmen bewirtschaftet eigene Kaffeefarmen und unterhält Beziehungen zu mehreren Vorzeigefarmen in der Region Minas Gerais. Das Ocafi-Team kümmert sich selbst um den Export und arbeitet an der nachhaltigen Optimierung der Kaffeewertschöpfung.
Fur ünsere Kaffeebohnen braucht es keine Zwischenhändler, nur mehr als 70 Jahre Erfahrung im Kaffeeanbau.
Mit Luis und Niklas wird Ocafi von zwei jungen Idealisten geführt, die Kaffee als rares Naturprodukt begreifen, das mehr Wertschätzung verdient. Darum arbeiten sie kontinuierlich an der Verbesserung der Anbau- und Arbeitsbedingungen, setzen sich für neue, nachhaltige Kultivierungsmethoden ein und sorgen für maximale Transparenz in ihren Handelsbeziehungen.
Unsere Blends bestehen aus den Varietäten Catuai, Bourbon und Mundo Nuovo – drei Sorten, die für Ausgewogenheit, Süße und Komplexität sorgen.
- Catuai – rund und schokoladig
- Bourbon – mild, süßlich und aromatisch
- Mundo Nuovo – kräftig, würzig und körperreich
Unsere Kaffeebohnen stammen von Farmen zwischen der Stadt Juruaia und dem Süden von Minas Gerais.
- Fazenda Matão
- Fazenda Aliança
- Fazenda Santa Alina
Diese Farmen bringen nicht nur jahrzehntelange Erfahrung mit, sondern arbeiten nach höchsten Qualitätsstandards. Von der Kaffeeaufbereitung bis zur gezielten Erntemethode wählen die Farmer stets die Verfahren, die am besten zum Aroma passen und am schonendsten zur Umwelt sind.
Schon gewusst? “Handgepflückter Kaffee” ist kein Qualitätsmerkmal, sondern oft Notwendigkeit. Junge Kaffeepflanzen müssen von Hand beerntet werden, um die Bäume zu schonen. Auch in Hanglagen, auf denen keine Maschine fahren kann, ist das manuelle Pflücken die einzig mögliche Methode. Für ältere, kräftige Kaffeepflanzen in leichter zugänglichen Lots ist die mechanische Zweischritt-Ernte nicht nur effizienter, sie ist auch schonender zu den Bäumen.
Der Wasserverbrauch auf den Farmen wird durch optimierte Systeme reduziert. Viele Betriebe nutzen gespeichertes Regenwasser und arbeiten mit der gezielten Tröpfchenbewässerung. Gleichzeitig fördern die Farmen die Biodiversität und nutzen natürliche Vegetation als Schattenbäume und Begleitpflanzen.
Damit minimieren sie die Umweltauswirkungen des Kaffeeanbaus, reduzieren den Einsatz von Ressourcen und finden eine Balance zwischen effektiver Kaffeewirtschaft und nachhaltiger Kaffeewertschöpfung.
Engagement & faire Handelsbeziehungen
Alle unsere Kaffeebohnen stammen aus direktem Handel ohne Zwischenstationen. Das ermöglicht faire Preise, stabile Abnahmemengen und persönliche Beziehungen. Außerdem steht Ocafi nicht nur für Qualität, sondern auch für sozialen und ökologischen Wandel.
Gemeinsam unterstützen wir:
- Trainings und Weiterbildung für Festangestellte und saisonale Arbeiter in Agrikultur, Kaffeeanbau, Sensorik & Kaffeewissen
- Projekt “Fazedores de café” – Barista-Ausbildung für Menschen aus schwierigen Verhältnissen und sozialen Brennpunkten
- Soziale Events auf den Farmen für alle Mitarbeitenden und deren Familien
- Sichere Arbeitsbedingungen & Mitspracherechte
- Faire Löhne für alle – unabhängig von Saison oder Herkunft
- Aufforstung: Tausende Bäume werden gepflanzt
- Jede Farm betreibt eigene Naturreservate (2–200+ Hektar)
- Biodiversität durch Gräser und Pflanzen zwischen den Kaffeereihen
- Solarstrom, Recycling-Initiativen & natürliche Düngung
- Gezielte Schädlingsprävention: Verzicht auf Agrarchemie, wo immer möglich
- Kreislaufwirtschaft: Schalen, Fruchtfleisch & Co. werden zu Dünger oder Tierfutter
Alle Prozesse werden dokumentiert, bewertet und regelmäßig überprüft. Bei Fragen dazu geben wir euch gern alle wichtigen Informationen.
Für Vollautomaten gemacht. Wirklich.
Es macht einen großen Unterschied, ob Kaffeebohnen “für Vollautomaten geeignet” oder “für Vollautomaten entwickelt” sind. Viele Röstungen, die im Kaffeevollautomaten einfach nur funktionieren, sind eigentlich eine klassische Espressoröstung mit etwas hellerem Röstgrad.
Doch die Extraktion im Vollautomat ist eine Welt für sich – und mit der Espressomaschine nur bedingt vergleichbar. Darum haben wir unsere Röstungen speziell auf die Besonderheiten von Kaffeevollautomaten abgestimmt.
Wir haben unsere Kaffeebohnen in über 70 Geräten aller gängigen Marken getestet. Vollautomaten von Jura, DeLonghi, Siemens, Philips und Co. gehen jeweils (etwas) anders mit Mahlgrad, Wassertemperatur, Dosierung und Druck um.
So zeigt der fertige Kaffee in der Tasse in jedem Gerät ein etwas anderes Gesicht. Jura Kaffeevollautomaten stehen zum Beispiel für spritzige Vielschichtigkeit, Philips Kaffeevollautomaten für volle Süße. Unsere Kaffeebohnen bilden diese Eigenheiten ab, ohne ihr harmonisches Gesicht aus Süße, Schokolade und Dessertanklängen zu verlieren.
Unsere Partner-Rösterei backyard coffee in Frankfurt hat eigene Vollautomaten im Einsatz – jede neue Röstung wird direkt im Vollautomaten verkostet, optimiert und abgenommen.
Unsere Kaffeebohnen-Sorten: Auf den Punkt. Für jeden Geschmack.
Unsere Sorten-Auswahl konzentriert sich auf das, was Coffeeness User suchen und lieben. Wir haben die Kommentare unter unzähligen Artikeln und Videos analysiert und daraus klare Geschmacks- und Stilkategorien entwickelt:
- Klassik – Unser Allrounder für jeden Tag. Mittelkräftig, säurearm. Mit feinen Noten von Schokolade und Nuss.
- Kräftig – Das Powerpaket für alle, die es stärker mögen: dunkle Schokolade, Karamell, voller Körper. Ideal mit Milch.
- Decaf – Natürlich entkoffeiniert, ohne Chemie – aber mit Geschmack. Fein würzig, schokoladig, nussig.
- Limitierte Röstungen – Zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Frühling. Spannende Noten, immer für den Vollautomaten
Unsere Röstphilosophie: Handwerk & Technik. Punkt.
Kaffee rösten ist Kunst, die auf Handwerk, Technik, Erfahrung und Geduld trifft. backyard coffee röstet ausschließlich in kleinen Chargen (25 kg) und setzt immer auf das schonende Trommel-Röstverfahren bei niedrigen Temperaturen.
Das dauert länger als eine industrielle Röstung. Doch die Röstreaktionen lassen sich so wesentlich besser kalkulieren, die Kaffeebohnen verbrennen nicht, die Aromen haben Zeit, sich zu entfalten.
Jede Röstung folgt der sorgfältig austarierten Röstkurve, die je nach Ernte und Sensorik der aktuellen Lieferung behutsam angepasst wird. Dieser Aufwand ist wichtig – für den Geschmack und das Verhalten unserer Kaffeebohnen im Vollautomaten.
Kaffee-Abo: Immer guter Kaffee. Völlig flexibel.
Jeder liebt Kaffee, keiner liebt Nachbestelldruck. Darum liefert unser Kaffee-Abo den Bohnennachschub direkt nach Hause. Ganz ohne Vertragsbindung, Abnahmezwang oder versteckte Kosten.
- 10 % Rabatt auf jede Lieferung, egal was auf dem Kaffeemarkt passiert
- Liefermenge und Intervall jederzeit änderbar – nach deinem Rhythmus
- Liefertermine flexibel bis zu 4 Monate verschiebbar
- Jederzeit kündbar, ganz einfach per Klick oder E-Mail – ohne Hürden
Coffeeness Kundenservice: Machen wir.
Von EInstellungs-Tipps für den Vollautomaten bis zu Fragen zu deiner Lieferung: Unser Supportteam ist immer für dich da.Auf unserem YouTube-Kanal und auf unserem Blog findest du außerdem geballtest Kaffeewissen von Bohnen bis Maschine.
Das Coffeeness Kaffeebohnen-Team
Arne Preus Gründer & Kaffee-Nerd
Der Kopf hinter Coffeeness
Arne hat Coffeeness 2008 ins Leben gerufen – aus Begeisterung für guten Kaffee. Als Chef-Tester, Ideengeber und YouTuber steckt er hinter den meisten Inhalten. Sein Ziel: Kaffee einfach besser machen.
Ocafi – Partner für Rohkaffee & Nachhaltigkeit
Kaffeehändler direkt vor Ort in Brasilien
Ocafi ist unser direkter Draht zu den Farmen in Juruaia. Ohne Zwischenhändler, mit sozialem Engagement und hoher Transparenz. Gemeinsam setzen wir auf nachhaltigen Anbau und faire Bedingungen für alle Beteiligten.
Luis & Niklas von Ocafi – Unsere persönlichen Ansprechpartner
Luis Paulo Guardabaxo. Gründer Ocafi
Niklas Kuegler. Gründer Ocafi
Brasilien trifft Frankfurt, Freundschaft trifft Kaffee-Leidenschaft
Luis wuchs mit Kaffee auf – seine Familie betreibt fünf Farmen in Brasilien, eine davon leitet er heute selbst. Niklas entdeckte seine Liebe zum Kaffee während des Studiums. Kennengelernt haben sich die beiden an der Uni Frankfurt. Seitdem verbindet sie nicht nur eine Freundschaft, sondern auch die Begeisterung für Specialty Coffee.
backyard Coffee – Rösterei mit Anspruch
Absolute Bohnenexperten in Frankfurt: Nerds mit Liebe zum Detail
Das Team von backyard coffee röstet täglich frisch. Mit Erfahrung, Handwerk und einem absolut beeindruckenden Wissen über Kaffee heben die Jungs unseren Kaffeebohnen für Vollautomaten beständig aufs nächste Level.
Wolfram – Röstmeister für Kaffeebohnen
Der Mann für’s Feintuning: Sensorik & Röstprofilentwicklung
Wolfram Sorg. Geschäftsführer
Wolfram ist unser Bindeglied zwischen Rösterei und Geschmack. Er prüft jede Charge sensorisch, passt Röstkurven an und sorgt dafür, dass jede Bohne im Vollautomaten genau so schmeckt, wie wir es wollen. Und besser.
Team Coffeeness – Versand & Kundenservice
Schnell. Freundlich. Nahbar.
Unser Shop-Team sorgt dafür, dass frisch geröstete Bohnen auch immer frisch ankommen. Wenn etwas nicht funktioniert, lösen sie das Problem. Ganz einfach.