Q. Kann ich eure Kaffeebohnen sofort verwenden, wenn sie bei mir ankommen?

Kaffeebohnen müssen nach der Röstung stets noch etwas nachreifen. Das ist wichtig fürs Aroma. Da wir unsere Bohnen sofort nach der Röstung zu dir schicken, empfehlen wir, sie vor dem Anbruch noch etwa eine Woche liegenzulassen. Das Röstdatum auf der Packung hilft dir weiter – rechne rund zwei Wochen obendrauf.

Q. Eure Kaffeebohnen sind säurearm. Sind sie deshalb besser verträglich?

Säuren spielen in Kaffeebohnen unterschiedliche Rollen und werden von Menschen unterschiedlich gut vertragen. Bei unseren Kaffeebohnen schalten wir Säuren aus, damit dein Kaffee aus dem Vollautomat nicht sauer schmeckt. Den gesundheitlichen Aspekt können wir dabei nicht im Blick haben. Allerdings berichten viele Kunden, dass sie unsere Bohnen besser vertragen. Ob das an den Säuren liegt oder nicht, können wir nicht belegen.

Q. Ihr redet viel über Transparenz und Fairness. Könnt ihr das beweisen?

Können wir. In unserem Transparenzbericht findest du aktuelle Zahlen zu unseren Einkaufs- und Verkaufspreisen, zur Kosten- und Einnahmenverteilung sowie zu den Gründen für die Preisentwicklung. Selbstverständlich kannst du dich jederzeit an uns wenden oder deine Transparenzfragen auch an Ocafi oder backyard coffee stellen.

Q. Gibt es eine optimale Maschineneinstellung für eure Kaffeebohnen?

In unseren Kaffeevollautomaten Tests auf Coffeeness findest du bei jeder Maschine einen eigenen Einstellungsguide zu unseren Kaffeebohnen. Generell ist es immer eine gute Idee, den Mahlgrad möglichst fein und die Kaffeestärke höher einzustellen. Wir empfehlen am häufigsten einen Espresso Doubleshot mit 40 ml und einen Kaffee mit 120 ml Füllmenge.