| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Anbau Höhe | 1200 masl. (Meter über Meeresspiegel) |
| Erntezeit | Mai – Juli |
| Sorte | 100 % Arabica |
| Region in Brasilien | Juruaia (Süden von Minas Gerais) |
| Farmen & Verarbeitung | Matão (Pulped Natural, Natural), Aliança (Pulped Natural) und Santa Alina (Pulped Natural) |
| Varietäten | Catuai, Bourbon und Mundo Nuovo |
| Schon getestet: | In über 70 Kaffeevollautomaten (z.B. Jura E8, DeLonghi Magnifica S, Siemens EQ.6) der bekanntesten Hersteller wie Siemens, DeLonghi, Jura, Nivona, Melitta, Tchibo, Saeco, Gaggia uvm. |
Abo: Kaffee für Vollautomaten – Klassik, ab 1 kg
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Unsere erste Röstung „Klassik” ist für Vollautomaten optimiert. Die Bohne bietet einen ausgewogenen Geschmack von Schokolade und Nuss mit sehr geringer Säure. Für alle, die einen vollmundigen Kaffee schätzen.
- Noten von Schokolade & Nuss
- Voller Körper, mittlere Intensität
- Sehr geringe Säure, ideal für milden Genuss
- 100 % Arabica, direkt aus dem südlichen Minas Gerais, Brasilien
- Direkter und transparenter Handel mit den Farmern
- Perfekt für alle Getränke aus dem Vollautomat wie Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato
- Frisch täglich von backyard coffee in Frankfurt geröstet
Frische-Tipp: Nach der Röstung mindestens 12 Tage in der versiegelten Verpackung ruhen lassen – für das beste Aroma.
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Domen Fajfar –
Wegen den positiven Rezensionen haben wir beschlossen den Kaffee zu kaufen, dieser überzeugte jedoch leider nicht wirklich.
Habe für unsere neue Jura z10 den Kaffee gekauft und schaffe es nach vielfachen Versuchen nicht wirklich einen schokoladigen und vor allem nicht sauren Geschmack aus dem Kaffee herauszukitzeln. Der Kaffee schmeckt leider immer säuerlich, egal welche Zubereitungsart und Einstellungen man auch wählt. Nur mit Milch verdünnt wird er überhaupt erst genießbar.
Es kann natürlich an der Zubereitung liegen, aber ich habe mich an die Vorgaben gehalten. 25ml für Espresso, Stärke Mittel bis hoch und der feinste Mahlgrad (wie in der Kaffeebeschreibung geschrieben). Für Kaffee dann 120ml, stärke 4 und Mahlgrad mittel (wie in der Jura Rezension geschrieben).
Falls da was falsch gemacht wurde, würde ich mich natürlich über Verbesserungsvorschläge freuen, da ich immer noch hoffe selber etwas falsch gemacht zu haben.
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